第107章 当厨神的第一百零七天 当厨神的第(2/2)

    &esp;&esp;约翰笑着说道：“为了节约成本，可不是所有食材都无限量供应，如果是正式婚宴的话，有些人甚至会要求所有的份量用得刚刚好，多余的浪费的部分，他们绝不买单。”

    &esp;&esp;同时，严时语也要着手打发奶油，准备巧克力碎。

    &esp;&esp;海鲜盘里面甜虾、生蚝、海胆等海鲜的壳占地方大，实际上能吃的部位不多。

    &esp;&esp;这场比赛，看似只考验厨艺、应变能力，可实际上又何尝不是在考验所有厨师的心态跟职场意识。

    &esp;&esp;林鼎云呵呵笑，面容跟弥勒佛似的：“当厨师的都知道，像是这种大型宴会，后期肯定手忙脚乱，一般是主厨作为机动人手，随机应变，哪里需要就到哪里帮忙。桑苏固然考虑周到，但为了考虑这点儿，严时语就自己做了安排。”

    &esp;&esp;后厨相当于一个战场，尤其是这种临时拼凑，大家又互相不认识，又处于生死存亡的比赛当中，那竞争的激烈性、压力跟焦虑，不是一般人能承受的。

    &esp;&esp;西八！

    &esp;&esp;无

    &esp;&esp;平时在家或者餐厅做菜做的好的人不少，可上节目后，心态崩溃，心里压力大到甚至把盐认成糖加在甜品里面的厨师绝对不在少数。

    &esp;&esp;厨师厨艺好，不算稀奇，脑子好，会做人，才算稀奇事。

    &esp;&esp;七人份还算多的。

    &esp;&esp;桑苏在百忙之中回答海鲜小组，又对金宝城道：“你的牛排，我看一眼就知道没有二次定型，现在立刻把所有牛排拆出来，只要牛排，其他一切从头开始继续做！”

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    &esp;&esp;队友金宝城看着眼前没烤好的惠灵顿牛排，脸都快绿了。

    &esp;&esp;“你有按照时间严格定型吗？”

    &esp;&esp;“跟工作人员要求补充，”

    &esp;&esp;“他们刚刚说了需要特别的食材，可以——”

    &esp;&esp;七八样活儿，同时操作，桑苏时不时需要人递东西，严时语都能准时找到并且提供给她。

    &esp;&esp;“我们这边的海鲜不够！”负责制作海鲜盘的人忽然也开口喊了一声，“我们只做了四个海鲜盘，每个海鲜盘顶多能够提供七人份！”

    &esp;&esp;要想满足嘉宾的需求，简单的咸奶油杏仁蛋糕，可是没法把他们给打发了，必须要层次丰富，不但要有杏仁片层，还要有巧克力碎层，为了中和口感，又要加入软嫩的奶油烤布蕾。

    &esp;&esp;但这猜想有些不太可能，或许是他们多想了。

    &esp;&esp;桑苏高声吼着回答。

    &esp;&esp;海鲜盘选手不可能会没事找事，也就是说工作人员的意思是非特殊食材，所有的份量都在这个后厨这边了。

    &esp;&esp;严时语先把杏仁片拿去烘烤，蛋糕里面要用的杏仁片必须经过烘烤放凉后口感才会酥脆。

    &esp;&esp;乔布丁正在做西西里饭团，看见金宝城这边出了意外，立刻开口询问。

    &esp;&esp;但金宝城似乎是心态崩了，直接骂道：“你是在怀疑我偷工减料吗？我完全按照程序来的！”

    &esp;&esp;他本意不是想找金宝城麻烦，但惠灵顿牛排这道菜至关重要，可以说是主菜，如果出现问题，短时间内要做出一道足够支撑主菜地位的菜品，又要能够满足宾客要求，绝对不是一件容易的事。

    &esp;&esp;约翰则忍不住说道：“严选手真是聪明，想必她刚才选择那几道菜就是为了现在这个时候吧。”

    &esp;&esp;可谁也没想到，严时语愣是以一己之力把四五个人的活儿给顶了。

    &esp;&esp;约翰笑道：“她还很会做人，这有点出乎我的意料，我看她那么年轻，以为她必然是那种恃才傲物的天才，我在她这个年纪的时候，可是有什么说什么，也因此，经常得罪人。她刚才如果直接指出桑苏的安排漏洞，一来是对队长威严的质疑，二来则会影响其他人对桑苏的服从性，她很厉害。”

    &esp;&esp;这种情况下，任何一点儿可能导致团队破裂的要素都是需要规避的。

    &esp;&esp;本来，蛋糕这个大麻烦，没有四五个人临时被抽调出来给桑苏搭把手是不行的。

    &esp;&esp;负责海鲜盘的选手高声道：“工作人员已经说了，他们提供的海鲜足够五十人份。”

    &esp;&esp;话刚说到这里，她就意识到这句话的漏洞了，特别的食材，比赛协会可以提供。

    &esp;&esp;两人一拍即合，立刻忙碌起来。

    &esp;&esp;“wow，看来他们终于发现了另外的一个陷阱。”

    &esp;&esp;刚才还有些人觉得严时语选择做那几道菜是偷懒，现在忽然觉得严时语或许是为了以防现在这种情况。

    &esp;&esp;后厨众人看在眼里，众人都对严时语生出几份敬佩。

    &esp;&esp;金宝城还想抗议，朴灿贤一把推开他，抢走了所有的惠灵顿牛排。

    &esp;&esp;他已经严格按照时间做这道惠灵顿牛排了，可切开后，牛排却是直接散了。

    &esp;&esp;“诶，好像出问题了。”华裔新娘韩周敏忽然开口，指着屏幕里面朴灿贤跟他的队友说道。

    &esp;&esp;作者有话说：

    &esp;&esp;质疑队长不是不行，但绝对会引发灾难。