第30章 食肆发展（八）(1/2)
食肆发展（八）
拎着一大块排骨也不好在街市上闲逛, 温沅和余浪直接回了食肆。
余浪把排骨拿去厨房，交给吕三娘：“少爷说留下三根一会儿午食吃，剩下的便做成菜品。”
吕三娘讶异道：“三根是试菜还是？”
“食肆的债都还完了, 少爷说留着庆祝。”余浪说。
吕三娘和周七豆对视一眼，顿时高兴地手脚都不知怎么摆, 吕三娘急着确认了两遍，才真的敢相信。
食肆不再欠债，是不是她们以后再不用担心食肆会不会被卖, 也不用再担心没处去了。
“真是太好了……”吕三娘双手擦了擦襜衣，左右看了看说：“一会儿午食要不要多做几个菜？这是好事呢。”
“少爷说随你安排。”余浪说。
“好好，那我做几个以前做过的招牌菜，再把今日的试菜一道做了。”吕三娘面带喜色, 对周七豆说：“七豆, 先把猪油炸了, 留锅底炒菜。”
“好, 我这就去！”周七豆把肥猪油块搬进来, 拿起菜刀切成小块。
食肆里的油除了花生油菜籽油，猪油是必不可少的, 炒青菜放几块猪油渣，都不用费心做都香得不行。
炒肉的时候, 可以用花生油和猪油一起放, 但得掌握好分量, 猪油不易放太多, 一来容易上火, 而来猪油放久了容易凝块, 这菜一凝块可就没那么好看, 吃起来也容易腻。
午食未到, 食肆陆陆续续进客人。
郭巴子在门口招揽客人，待客人进了店，便由郭年子接手招呼，落座后，郭年子对着客人朗声唱菜，他记忆力好，菜牌只需看一遍就能记住。
什么客人点了什么菜，他也都记得清清楚楚，丝毫不会搞混。
没过多久，食肆大堂的雅座已全部坐满。
郭巴子在等着厨房做菜上菜的时候，下意识地想往后院的茅厕跑。
他走了两步，却又停了。
他现在其实没有三急，只是偶尔偷个懒已是常态，成了他一天之中最喜欢干的事。
偷懒罢了，人之常情，他这般想着，转过头看了一眼正在招呼客人的弟弟，又看了眼柜台后低着头打算盘的少东家，踌躇了一下，默默回到原地。
“小二，上壶酒。”西三雅座的客人喊道。
郭巴子回过神，笑着走过去：“来了！咱们这有自酿浊酒，味道有些淡但胜在便宜，甜一些的有桂花酒，劲儿大的有烧刀子，还有这屠苏酒，散着一股药香，喝过都说好，您想要哪一种口味的酒？”
“你这小二嘴巴子倒是利索。”客人笑着说，“先来半角屠苏酒罢。”
“得嘞！”郭巴子一甩布巾唱道：“西三雅座，屠苏酒半角。”
温沅抬头看了一眼积极主动的郭巴子，笑了笑低头继续打算盘。
前两日下了场雨，又阴了两日，今日终于见到了太阳，日光不算很热烈，但让人感到舒适。
余浪拿着木撑子把外头棚子上攒的雨水抖到污水渠里去，确认了这棚子不会滴水，才把前两日收回来的四方桌摆到门外去，这厢刚摆好，便有客人坐下了。
食肆里外都是满座，客人们边吃边聊，热闹极了。
未时二刻，客人渐渐散去，食肆伙计们终于有时间吃饭。
吕三娘做了五个大菜，一份老鸭汤，还有今早拎回来的酒，这顿午食有酒有菜，可谓是丰盛。
因着大堂不能没有人看着，这顿饭便搬到了大堂里吃，众人突然有一种到食肆里大吃一顿的感觉。
倒酒的倒酒，盛汤的盛汤，落座后众人纷纷看向少东家。
温沅笑了笑，执筷夹了一块肉到自己碗里，让他们随意，说完后却发现他们还在看着他。
“怎么不吃？”
“少东家，您不提一个么？”郭巴子问，“我见别人来食肆吃饭，喝酒的都会提一个。”
“提……”温沅一愣，他一时还真想不出要说些什么。
这顿饭是为了庆祝食肆还完债，可这债说到底也只和他一人有关，伙计们去留如何，都背不上这个债。
真要说高兴吧，也只能说他一个人最高兴。
“这就……”温沅笑笑，刚要说不用，吕三娘忽地端着酒杯站起来，“少东家。”
“嗯。”温沅笑了一下。
吕三娘被少东家这么一笑，顿时忘了自己起身前打好的腹稿：“我……哎……做菜这个事，多谢少东家，让我让我做菜，我知道我没什么天赋，也不、不……哎我也不懂说别的，我就是谢谢您……”
“干杯。”温沅碰了一下，笑道：“三娘，你做菜很有天赋，相信自己。”说完仰头干了。
“哎……”吕三娘眼眶一热，仰头干完偷偷摸了把眼睛，笑说：“这酒辣，有点喝不惯……”
周七豆无声给她斟满，冲她笑了笑，随后也拿起自己的酒杯说：“少东家，我敬您。”
“我也是，多谢少东家收留我。”郭年子说完，郭巴子跟着点了点头。
温沅笑着拿起酒杯，偏头问余浪，“你呢？你想说什么？”
“干杯。”余浪说。
“干杯！”
今日晚食还得干活儿，他们喝完这一杯就开始动筷吃饭。
热腾腾的排骨还冒着热气，油焖大虾是连壳带肉都蘸满了汤汁，酿鱼丸香脆滑嫩，老鸭汤味鲜汤补，每一道菜都精心摆盘好，看起来赏心悦目，吃起来更是津津有味。
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